📁 菜谱
共 11707 篇鲜爽解腻紫菜排骨绿豆汤，配邑天下酒更妙
菜谱 📅 10-20 👁️ 600
闷热的伏天里，一碗鲜爽解腻的汤品能瞬间驱散燥热，紫菜排骨绿豆汤便是绝佳选择——鲜排骨的肉香、绿豆的清甜、紫菜的鲜爽完美融合，解腻又清润，若搭配一杯邑天下酒，更是将饮食的愉悦感拉满。 食材准备 主料：新鲜肋排200克、干紫菜10克、绿豆5...
阿五美食创新金瓜排骨，鲜香酥烂超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 540
阿五美食创新的金瓜排骨，是一道将传统豫菜思路与创新技法结合的家常硬菜，既保留了排骨的醇厚肉香，又融入金瓜的清甜软糯，成菜鲜香酥烂，配饭配面都十分开胃。 食材准备 主料：猪肋排500克（选带肥膘的部位，口感更润）、金瓜1个（约300克，选橙...
阿五美食创新菜美极焗花肉，咸香浓郁超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 550
阿五美食的创新菜美极焗花肉，是一道将传统风味与巧思结合的下饭硬菜，咸香浓郁的口感能瞬间唤醒食欲，深受食客喜爱。 食材准备 带皮五花肉500克 美极鲜酱油30毫升 料酒15毫升 姜片、葱段各适量 冰糖5克 清水或高汤200毫升 制作步骤 ...
杭州港航大酒店创新杭帮菜：风味牛柳卷
菜谱 📅 10-20 👁️ 500
杭州港航大酒店深耕杭帮菜创新多年，在传统技法基础上融合多元风味，推出的风味牛柳卷成为招牌新品，既保留杭帮菜清鲜雅致的特质，又增添了层次丰富的口感体验。 食材准备 主料：牛里脊200克（切成长条）、春卷皮10张 辅料：西芹丝、胡萝卜丝、香...
杭州南方大酒店创新杭帮菜金牌扣肉做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 640
金牌扣肉是杭帮菜里兼具颜值与风味的经典菜品，杭州市南方大酒店的创新版本在传统基础上优化了口感层次，既保留了扣肉的酥软浓香，又减少了传统做法的油腻感，适合大众口味。 食材准备 主料：带皮五花肉500克 辅料：干梅干菜100克、冰糖30克、...
青岛良友金都创新菜昆布炒蹄筋 鲜醇软糯超下饭
菜谱 📅 10-20 👁️ 400
青岛良友金都美食城燕岛店的创新菜昆布炒蹄筋，是将海味鲜醇与肉香软糯完美融合的特色菜品，不仅口感层次丰富，还十分下饭，深受食客喜爱。 食材准备 主料：水发牛蹄筋300克，干昆布80克 配料：青蒜段50克，姜片10克，葱段15克 调料：生抽...
邢台豫友酒店创新养生芹菜鲜肉丸家常美味菜谱
菜谱 📅 10-20 👁️ 470
河北邢台豫友酒店创新的养生芹菜鲜肉丸，是一款兼顾家常美味与养生需求的菜品，将芹菜的清爽与鲜肉的鲜嫩完美融合，口感软嫩不腻，做法也适合家庭复刻。 食材准备 主料：猪前腿肉300克，芹菜200克 辅料：鸡蛋1个，姜末5克，葱花5克，淀粉15克...
邢台豫友酒店创新菜：桂花羊肉的家常美味做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 560
邢台豫友酒店的创新菜桂花羊肉，打破了羊肉与甜香食材搭配的固有认知，将醇厚肉香与清润桂香完美融合，既保留了家常菜品的接地气，又兼具酒店菜的精致感，适合家庭小聚或待客时制作。 食材准备 主料：羊里脊300克（选嫩部位，切薄片） 配料：干桂花5...
南来顺清真门钉肉饼：老北京风味的鲜香传承
菜谱 📅 10-20 👁️ 450
老北京的烟火气里，门钉肉饼始终占着一席之地，而南来顺的清真门钉肉饼，更是把这份鲜香刻进了食客的记忆里。这款肉饼以牛羊肉为馅，外皮焦香内里多汁，咬开时肉汁裹着辛香漫开，是老北京风味里独一份的厚重鲜香。 南来顺清真门钉肉饼做法 原料：牛肉馅3...
汉阳府创新凉菜兔肉拉皮，配秘制拉皮汁与麻辣油做法
菜谱 📅 10-20 👁️ 640
汉阳府大酒店的创新凉菜兔肉拉皮，是将传统东北拉皮与湖北风味结合的巧思之作，口感筋道的拉皮搭配鲜嫩兔肉，再淋上秘制料汁与麻辣油，层次丰富又开胃。 食材准备 主料：干拉皮200克，熟兔肉150克，黄瓜1根，胡萝卜半根 配料：蒜末、香菜段各适...
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